Профессия повар

Знакомство детей с трудом взрослых, это не только средство формирования системных знаний, но и значимое социально-эмоциональное средство приобщения к миру взрослых, приобретение детьми опыта общения с людьми. Дети получают возможность расширить словарный запас и получить знания о профессиях. Непринужденная беседа взрослых с детьми обеспечивает развитие детского мышления, способность устанавливать простейшие связи и отношения, вызывает интерес к трудовой деятельности взрослых.

Сегодня в дошкольной группе приюта для детей и подростков "Камские зори" прошло мероприятие на тему «Мир профессий. Профессия повар». Целью данного мероприятия было продолжать знакомство детей с профессиями взрослых; дать представления детям о профессии повара, и предметах, необходимых для работы, закрепить знания детей об овощах и фруктах, продуктах питания; способствовать созданию положительного эмоционального настроения.

Воспитанникам  была организована экскурсия на пищеблок учреждения, где ребята познакомились с профессией повара, увидели, какие кухонные предметы, машины и посуда используются для приготовления пищи, как обрабатывают продукты, помещениями пищеблока и с технологическим оборудованием.
В ходе экскурсии на кухне дети проявляли активность, интерес к профессии повара. Во время общения дети обращали внимание на форму. Рассуждали о том, что повару нужна форма, спецодежда для того, чтобы защитить себя от горячей жидкости, жара печи. Говорили об ответственности повара, что он должен знать о правилах обработки продуктов, технологию приготовления детских блюд, особенность детского питания и многое другое.

Данное мероприятие способствовало накоплению ярких эмоциональных впечатлений детей, вызвало интерес к профессии повара.

Балаларны авыр өлкәннәр белән таныштыру, бу системалы белемнәр формалаштыру чарасы гына түгел, ә өлкәннәр дөньясына җәлеп итүнең әһәмиятле социаль-эмоциональ чарасы, балаларның кешеләр белән аралашу тәҗрибәсен алу. Балалар словиканы киңәйтергә һәм һөнәрләр турында белем алырга мөмкинлек ала. Өлкәннәрнең балалар белән иркен сөйләшүе балалар фикерләвен үстерүне, гади элемтәләр һәм мөнәсәбәтләр урнаштыру сәләтен тәэмин итә, өлкәннәрнең хезмәт эшчәнлегенә кызыксыну уята.

Бүген "Кама таңнары" балалар һәм яшүсмерләр приютының мәктәпкәчә төркемендә «Һөнәрләр дөньясы. Һөнәре пешекче. Әлеге чараның максаты балаларны өлкәннәр һөнәрләре белән таныштыруны дәвам итү; балаларга аш-су остасы һөнәре һәм эш өчен кирәкле әйберләр турында күзаллаулар бирү, балаларның яшелчә һәм җиләк-җимеш, азык-төлек турында белемнәрен ныгыту; уңай эмоциональ кәеф булдыруга ярдәм итү иде.

Тәрбияләнүчеләргә учреждениенең азык-төлек блогына экскурсия оештырылды, анда балалар аш-су остасы һөнәре белән таныштылар, ризык әзерләү өчен нинди аш-су әйберләре, машиналар һәм савыт-саба кулланылуын, азык-төлек блогы биналары һәм технологик җиһазлар белән ничек эшкәртелүен күрделәр.

Кухняда экскурсия барышында балалар активлык, аш-су остасы һөнәренә кызыксыну күрсәттеләр. Аралашу вакытында балалар формага игътибар иттеләр. Аш пешерүчегә үзен кайнар сыеклыктан, Мич эсселегеннән саклау өчен форма, махсус кием кирәклеге турында фикер йөрткәннәр. Аш пешерүченең җаваплылыгы турында сөйләделәр, ул ризык эшкәртү кагыйдәләре, балалар ризыклары әзерләү технологиясе, балалар ризыкларының үзенчәлеге һәм башка күп нәрсәләр турында белергә тиеш.

Бу чара балаларның якты эмоциональ тәэсирләрен туплауга ярдәм итә, аш-су остасы һөнәренә кызыксыну уята.

Источник: Биктимирова С.Г.
05.02.2024 18:59